SZÍNKÓDOLT VARIÁSOK
VONZÓ DESIGN
SZÉLES KÖRŰ ELÉRHETŐSÉG
A Ristretto egy nagyon rövid, eszpresszó, mindössze 25 ml, amely nem a víz mennyiségének csökkentésével, hanem a kávé darálási finomságának növelésével készíthető el.
A végeredmény: egy fekete, kifejezetten erőteljes, intenzív aromájú, sűrű állagú kávé.
A legismertebb kávéfajta, amelynek neve az elkészítésének gyorsaságára is utal. A tökéletes eszpresszó mennyisége 40 ml, és az arabica és robusta kávék finomra őrölt keverékéből készíthető. Az ízélményt a hozzáadott kávéfajták mennyiségével és a lefőzés idejével változtathatjuk.
A végeredmény: egy sötétbarna, rendkívül zamatos rövid kávé, könnyed krémréteggel a tetején.
A ,,hosszú kávé” néven ismert italt ugyanolyan mennyiségű kávéból, viszont több vízzel készítik, mint az eszpresszót. A kávé állaga így egy kicsit hígabb lesz, viszont intenzitása nem csökken számottevően a rövidebb klasszikuséhoz képest. Elkészítését kifejezetten nagy pohárba (110 ml) ajánljuk.
A végeredmény: egy könnyed, mégis határozott eszpresszó ízélmény.